便利蜂近日推出了一项新业务，互联网菜市场业务。

部分地区的用户在打开便利蜂app或小程序后，就可以看到一个名为蜂超市1元菜场的入口，进入后可订购果蔬、肉菜蛋、粮油等生鲜产品，订购后可选择到店自提或送菜到家。并且1元菜场最快为次日达，采用的是头天订货、第二天到店自提或送货上门的形式。

便利蜂相关工作人员表示，该业务上线于9月中旬，最初只在几十家门店做试运营，国庆起在京津两地全范围开启，只要位置位于任意便利蜂店铺附近2-3公里范围，都可以看到这个入口。该业务在京津地区运行一段时间后，将会推广至便利蜂全国门店，届时，所有便利蜂用户都可依托门店解决日常生鲜需求。

实际上，苏宁小店也是同样的模式。苏宁小店在4月下旬在APP上线了苏宁菜场的入口。该业务跟便利蜂1元菜场一样，也是次日达，每天晚上9点前截止订单，用户下完订单后可在第二天7点至21点的时间区间内到店自提。

不过，苏宁、盒马等先入场的玩家在供应链上更具优势。苏宁物流执行总裁姚凯曾在8月表示，到2020年，公司将会交付100万平方米的冷链仓储，仓库分别位于北京、上海、广州、深圳、大连等约20个城市。而盒马鲜生总裁侯毅也在9月宣布，盒马全国化冷链物流体系基本成型，骨干由33个常温和低温仓，11个加工中心，4个海鲜水产暂养中心组成。

显然，同行的玩家们都已经在着手打造自有的物流体系，而便利蜂如何赶上它们是对该公司的一大考验。毕竟对于菜市场这种业务来说，新鲜度无疑是最重要的因素。而且建立自有供应链还能有效降低成本，从而让企业在与对手的竞争中获得更大的优势。

此外，相比于其他玩家的规模，便利蜂千余家便利店的规模无疑是相形见绌。截至目前，每日优鲜就已经建有近3000个前置仓，覆盖20多个城市。该公司融资人徐正还表示，公司计划在2019年建设一万个前置仓，覆盖100个城市，总销售额达到一千亿元。

相较于每日优鲜，便利蜂以便利店为基础开展本地生活服务，其规模难以像其他互联网菜市场业务一样通过设立前置仓的方式迅速扩张。而规模更大的企业的议价能力则更强，这同样能进一步减少企业成本。

更何况，便利蜂的次日达模式存在着不小的缺点。此模式尽管能节省一定的成本，但相比于其他互联网菜市场公司30分钟内送达的模式无疑存在着不小的劣势。每日优鲜，饿了么买菜等公司均为30分钟送达，这无疑给用户买菜带来更大的灵活性和便利性，使用户不必在前一天就思考第二天的菜式。

总的来说，如今互联网菜市场行业竞争压力越来越大，便利蜂要想在这群狼环伺的情况下突围而出，无疑要承受着巨大的压力。其未来如何打磨好自有供应链，完善商业模式，为用户提供新鲜又便宜的商品将是其突围的关键所在。

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